作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
相信很多茶農都了解，茶葉冷庫建造可以保證茶葉在貯藏過程中，茶葉色、香、味等感官品質不下降，茶葉內含物質保持不變。那么茶葉冷庫建造過程中有什么注意事項嗎？本章小編就給大家分享幾點茶葉冷庫建造的注意事項，下面一塊兒來跟隨小編看看吧！
一、茶葉冷庫建造首先要做到防潮。茶葉在冷藏過程中，由于庫內外濕度相差較大，從庫內取茶葉時，應先將茶袋搬出庫房，待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口；如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。。
二、茶葉冷庫建造是要注意冷庫建造選址的避光。因為光照的光線中的紅外輻射可轉化成熱能，使茶葉升溫；紫外線可引起光化作用，使茶葉加劇化學變化，從而加速茶葉的老化和變質，對茶葉有破壞作用，因此，茶葉冷庫建造選址非常重要，一定要避開有陽光直射的地方或者做好防曬遮陽措施。
三、茶葉冷庫建造時的溫度設定也是決定茶葉保存的關鍵因素。根據茶葉的生理特性，茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質下降快。茶葉在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0-5℃時茶葉可較長時間保持原色，10-15℃時色澤減退較慢。常見的茶葉冷庫溫度區間根據茶葉的品種而不同——綠茶茶葉保鮮冷庫溫度控制范圍為0～8℃；烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮冷庫溫度控制范圍為-15℃左右。
小編建議要在茶葉冷庫建造后冷庫的第一次使用前，及時進行換氣排濕；同時在茶葉冷庫使用了一段時間后，庫內相對濕度超過65%時，最好2-3年對庫房進行一次徹底清掃，保持茶葉冷庫內的清潔和空氣清新，以便更有利的保證茶葉儲存的質量。
以上就是小編今天給大家帶來的茶葉冷庫建造的一些注意事項，希望可以對有意建造茶葉冷庫的您有所幫助！專業茶葉冷庫建造首選聚鑫宏業制冷！
